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Guacamole traditionnel

Avocat écrasé, tomate, oignon rouge et coriandre, accompagné de chips de maïs, crème fraîche et fromage

8,00€

Quasadillas tres quesos

3 Tortillas de maïs farcies de 3 fromages différents, crème fraîche et la sauce du jour

7,00€

Totopos gratinados polo pibil

Chips de tortilla, accompagné de poulet pibil, fromage fondu, crème fraîche et coriandre

8,00€

Totopos con frijoles negro

Chips de tortilla, accompagnée d'une purée de haricots noirs, fromage fondu, crème fraîche et coriandre

7,00€

Carnitas

Porc doucement confit

Pollo pibil (poulet)

Tortilla de maïs, ragout de poulet, mariné à l'achiote et aux agrumes

Ternera en salsa pasilla (bœuf)

Ragout de bœuf au chile pasilla et nopales

Veggie

Purée de haricots noirs au chipotle, fromage de brebis, choux fleur et brocoli rôti

Pastor

Seulement vendredi, samedi
Filet de porc mariné au achiote, ananas, chile guajillo et grillé à la broche

Enfrijoladas tradicionales

3 Tortillas de maïs plein de poulet effiloché, recouverts d'une sauce d'haricot noir et servies avec crème fraîche et fromage de brebis

13,00€

Chile relleno

Grand piment vert farcie de bœuf au pastilla ou champignons de saison, nappe d'haricots noirs, fromage de brebis et crème fraîche

14,00€

Burrito au choix

Tortilla de blé 25 cm, viande au choix / veggie, fromage fondu, purée de haricots noirs, crème fraîche, pickles d'oignon rouge coriandre

13,00€

Pollo pibil

Poulet

Ternera en salsa pasilla (bœuf)

Veggie

Pastor

Seulement vendredi, samedi

Arroz con leche

Dessert traditionnel mexicain


Margarita

Tequila, mangue, sirop de citronnelle, citron

10,00€

Guajiro

Vodka infusée doucement au guajillo, Saint-Germain, citron vert, réduction d'hibiscus

9,00€

El tónico viagra

Mezcal, sirop de thym, tonic

9,00€

Michelada

8,00€

Bap Bap IPA

4,50€
7,00€

Bap Bap Blonde

Happy Hours 18h30 à 21h 5€

4,00€
6,00€

Bière artisanale

6,00€

Bière mexicaine

5,00€

Bière IPA

7,00€

Verre de vin

4,00€

Bouteille de vin

25,00€

Limonade maison

5,00€

Agua fresca

4,00€

Jarritos

4,00€

Soft

4,00€